Саламандра, 89 - 14 августа 2012 18:39

Рецепт:Баклажаны вместе с кожурой 6-7 шт,кабачок очищеный 3среднии шт.,перец болгарский 8-10шт.,морковь 6шт.,пропустить ч/з мясорубку,добавить 2л. крученых помидор,1.5ст.сахара,2ст.л. соли,1ст.раст. масла,по одной ч.л. красного и черного перца.Все варить 35мин. затем добавить2 ч.л. уксуса,и полстакана молотого чеснока,поварить еще 5 мин. и закатать в стерильные банки,горячим.Получается остро-сладкий соус к мясу, т мясным блюдам.