Кислый вкус очищает организм, разжижает кровь, освежает органы чувств, улучшает слюноотделение, увлажняет пищу, стимулирует аппетит, нормализует пищеварение, уменьшает газообразование и вздутие живота, способствует набору веса, придает сил, стимулирует интеллект, придает бодрости, расслабляет, умиротворяет сердце, способствует нормализации кровяного давления. Кислый вкус снижает активность сладкого вкуса. В избытке кислый вкус может способствовать образованию язв, задерживать воду в организме, закупоривать потовые железы, вызывает жажду, раздражение слизистых, снижает тонус тела, вызывает отеки. Кислый вкус уменьшает выработку семени у мужчин, что может повредить зачатию ребенка.
