ОДА, 64 - 16 августа 2013 16:14

Мы тут в Азии на огне делаем :) вкусно получается. Обязательно в казане, и чем казан старее - тем лучше - у Вас казан правильный похоже :)
После добавления риса минимум 20 минут ещё нужно(минут 5 на сильном огне и минут 15 на небольшом), сорок - многовато, на мой взгляд. На вид очень красиво у Вас получилось. Луковку маленькую в масле сжигали? Она даёт запах и слегка бежевый оттенок. Ещё можно зирой посыпать сверху когда уже готово будет минуты за 1-2 до готовности.
Будет айва обязательно с айвой сделайте - не пожалеете.
И ещё... Мне узбек один секрет рассказал - если хочешь, чтобы гости весь плов съели - добавь в него коноплю - тогда гости не чувствуют насыщения и едят... может у них избытка плова :)

А то ты не знаешь у кого спросить?

:) делайте,как привыкли