Саламандра, 89 - 5 ноября 2013 16:22

"Картофельно-грибные завитушки" - очень вкусная, оригинальная горячая закуска, которая очень понравится Вашим родным и близким.

Состав:

Тесто:

Мука - 2 ст

Сливочное масло - 2 ч.л.

Вода - 0,5 ст

Куркума - 0,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Красный молотый перец - 0,25 ч.л.

Начинка:

Картофель - 4 шт

Грибы - 200 г

Лук - 1 шт

Соль

Перец

Приготовление:

Замесить тесто и раскатать в прямоугольник толщиной 3 мм. Сверху отступая от одного края выложить начинку (картофель отварить в мундире, потолочь, добавить мелко порезанные вареные грибы и измельченный лук, перемешать, посолить и поперчить). Свернуть в рулет и нарезать на кусочки толщиной в 1 см. Обжарить с двух сторон