Нина, 70 - 20 ноября 2013 11:14

[COLOR=blue]
САЛАТ "ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ"


Этот салатик легок в приготовлении и красив в оформлении!!! Состав:курица отварная или копче'ная 200-300гр,шампиньоны 200гр,ветчина 200гр,маи'онез,огурчик(малосольныи' или свежии' по желанию кому как нравится)среднии',яи'ца 3шт,карторфель фри(это сверху украшается),чеснок 2-3 зубчика,укроп,сырок плавленыи',зеленыи' салат(для оформления).Желтки от белков отделяюся,белки в салат,а из желтков формируем шарики:желтки+зубчики выдавленного чеснока+сырок+укроп,формируются шарики.Вот это и есть загадочные яи'ца Глухаря.На большую тарелку зелень.Все остальные компоненты:белки, курица,шампиньоны,ветчина,огурчик,маи'онез перемешивается и формируется гнездо(сделать углубление),посыпать мелко нарезаным укропом в серединку и по краям углубления и картошкои' фри,выкласть туда яи'ца.Очень вкусно! Приятног аппетита!!![/COLOR]